|
|
Spruitjes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kilo spruitjes - 100 gram gekookte ham - 100 gram gruyerekaas - 30
gram boter - 3 eetlepels slagroom - zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een grote pan water en zout aan de kook. Maak ondertussen de
spruitjes schoon, snij het stronkje eraf en haal de verlepte bladeren weg.
Doe de spruitjes in het kokende water en laat ze 15 minuten koken. Snij
ondertussen de kaas in julienne en de ham in brunoise. Als de spruitjes
klaar zijn, giet ze dan af. Beboter een ovenvaste schaal met 10 gram
boter, doe er een laag spruitjes in en bedek deze met een gedeelte van de
ham en de kaas. Herhaal deze bewerking. Geef er peper over en de
slagroom. Snij de rest van de boter in kleine stukjes. Verdeel deze over de
spruiten. Zet de schaal 8 minuten in een oven van 180 graden C. Serveer
meteen.
|
|
|